Reto: Acomodar el sistema alimentario a los límites planetarios

Categoría: Buenas prácticas, Noticias, Publicaciones | AMB, Annalisa Giocoli, Biel Horrach, Mª Angeles Santos, Plan General, Sonia Hernández, Sustainable Food Planning, aldeas modelo, límites planetarios, parque agrario, sistema agroalimentario, sistemas alimentarios sostenibles

Inscripciones para el acto de presentación del libro: inscripciones-web – COAM

En 2009 el Stockholm Resilience Centre lanzó el concepto de los límites planetarios. Superarlos pondría en peligro la estabilidad del sistema terrestre. En 2023 el panel científico anunciaba que ya hemos superado seis de los nueve límites. El modelo urbano y el sistema alimentario globalizado han sido factores clave para llegar a esta situación. Lejos de sumirnos en el pesimismo, esta situación crítica nos ha llevado a explorar alternativas hoy ya en marcha, que ponen la ordenación urbana y territorial al servicio de otra forma de alimentar las ciudades. Hemos dado forma de libro al resultado… y lo presentamos en el COAM.

Lunes 24 de noviembre, 19.00

COAM c/ Hortaleza 63, Madrid (Aula A4, 2ª planta)

• Apertura. Sonia Hernández Partal.  Subdirectora Adjunta de Políticas Urbanas del Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana (MITMA)
• Recursos para un urbanismo agroecológico consciente de los límites planetarios. Marian Simón Rojo. Profesora DUYOT, Universidad Politécnica de Madrid
• Plan Director Urbanístico Metropolitano de Barcelona: ordenación de los espacios vinculados al ciclo del agua desde una perspectiva agroecològica. Annalisa Giocoli, Arquitecta responsable de modelo alimentario sostenible de la oficina de infraestructura verde y metabolismo urbano del Área Metropolitana de Barcelona
• Plan General de Palma: La integración del sistema alimentario sostenible en la planificación urbano-territorial. Biel Horrach Estarellas. Director  Técnico de Urbanismo (2015-2023), Investigador del Laboratorio Interdisciplinar sobre Cambio Climático de la Universitat de les Illes Balears
• La aldea modelo en la recuperación de la tierra agraria en áreas en recesión. María de los Ángeles Santos Vázquez, Arquitecta del servicio de Planeamiento y Xestión Urbanística del Concello de Santiago.

Este libro emanado del grupo de trabajo sobre Urbanismo y Alimentación de la Red de Municipios por la Agroecología, muestra programas, planes, proyectos y actuaciones que desde la práctica y desde la investigación están abordando cómo acomodar los sistemas alimentarios a los límites planetarios.  Se recogen ejemplos a distintas escalas, del territorio al barrio y con una diversidad geográfica enriquecedora y se presentan instrumentos incorporados en planes de ordenación territorial, en planes generales, planes especiales y planes desarrollo así como proyectos y actuaciones que consideran las infraestructuras agroecológicas, la protección del suelo agrario, los espacios para la venta directa, el metabolismo circular, la gestión del agua y del suelo, la compatibilidad agraria y la transformación alimentaria en suelo urbano y nuevas herramientas de planeamiento para el pago de servicios ecosistémicos.