sistema alimentario

Sistemas alimentarios resilientes y Living Lab de Cierre de ciclos

Marian Simon Rojo │ martes 30 enero, 2024

Vamos a indagar en el futuro de la planificación alimentaria sostenible con el programa AESOP4FOOD Erasmus+ y un Living Lab en Economía Circular

Exposición «Investigaciones sobre Urbanismo, Alimentación y Espacios Agrarios»

Marian Simon Rojo │ martes 10 enero, 2017

Tanto en el territorio como en nuestros modelos de pensamiento, hay espacios frontera, de límites difusos que permiten transitar entre disciplinas y realidades diferentes. En uno de esos espacios en los márgenes, en el que confluyen el urbanismo, la alimentación y los sistemas agrarios, viene trabaj …

Publicado «La huella en el territorio del sistema agroalimentario (1900-2015)»

Marian Simon Rojo │ martes 10 enero, 2017

Necesitamos pensar y diseñar sistemas de alimentación sostenible para nuestras ciudades. La alimentación es una necesidad esencial a la que hasta ahora se le ha prestado poca atención desde el urbanismo. Por fin el tema de los sistemas alimentarios locales y sostenibles empieza a estar presente en l …